Hacher un demi-oignon, le faire revenir dans de l’huile d’olive extra vierge et le faire mijoter doucement. Ajouter le thon (même en conserve), déglacer avec le vin blanc et ajouter quelques cuillères à soupe de pâté (de préférence une par personne), diluer avec l’eau de cuisson.

Dès que les spaghettis sont presque cuits, les faire sauter directement dans la poêle avec le thon et le pâté de tomates séchées jusqu’à la fin de la cuisson, ajouter un peu d’eau de cuisson si nécessaire. Enfin, agrémenter de quelques feuilles de persil.

Le pâté de tomates séchées est excellent pour les apéritifs sur des crostini, mais il devient également un excellent allié pour des déjeuners rapides et savoureux.