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Entreprise

Sapori Dal Gargano

Une histoire de famille, de coopérative et de territoire

Sapori Dal Gargano est né de la Cooperativa Agricola Vaira dans le but de proposer sur sa boutique en ligne les saveurs authentiques d’un territoire unique. Une marque qui incarne l’expérience, la tradition et la passion agricole transmises de génération en génération.

La Cooperativa Agricola Vaira produit depuis toujours de l’huile d’olive extra vierge sur un domaine de plus de 50 hectares situé dans la commune de Carpino (FG), territoire appartenant à l’Association Nationale des Villes de l’Huile.

Aujourd’hui, Raffaella Vaira, présidente du conseil d’administration et administratrice de la coopérative, aidée de ses sœurs Maria Grazia Pia, vice-présidente du conseil d’administration, et Antonietta, conseillère, continue de préserver et de renouveler les traditions familiales. Un parcours qui a conduit à l’obtention de la certification biologique pour l’ensemble de la filière oléicole et à l’élargissement de la production avec des conserves sous huile, des confitures, des marmelades, des compotes et des purées, réalisées exclusivement à partir de légumes et de fruits cultivés et récoltés dans le Parc National du Gargano.

De l’entretien du sol et des plantes à la récolte, au transport, au broyage et à la mise en bouteille, chaque étape de la production est soumise à des contrôles méthodiques et constants, grâce à des processus non invasifs et à l’utilisation exclusive d’extraits naturels dans la culture des oliviers.

Le résultat est une huile d’olive extra vierge biologique aux qualités incontestables et à la saveur authentique et incomparable, cœur battant de Sapori Dal Gargano et ingrédient d’excellence également dans les produits conservés proposés dans la boutique en ligne.

Les personnes derrière Sapori Dal Gargano

La Cooperativa Agricola Vaira est dirigée par une structure familiale solide, qui allie expérience, continuité et vision d'avenir. Chaque rôle contribue quotidiennement à la gestion agricole, productive et commerciale de l'entreprise.

Conseillère

Antonietta Vaira

Il participe aux choix stratégiques de l'entreprise et soutient les activités opérationnelles et de développement commercial, contribuant ainsi à la valorisation des produits et de l'identité territoriale de la coopérative.

Vice-Président du Conseil d'Administration

Maria Grazia Pia Vaira

Elle assiste la présidence dans la gestion organisationnelle et administrative de la coopérative. Elle contribue au contrôle de la filière et au maintien des normes qualitatives et biologiques qui caractérisent la production.

Présidente du Conseil d'Administration – Administratrice

Raffaella Vaira

Elle dirige la coopérative avec une vision stratégique et un sens des responsabilités, en coordonnant les activités de production et commerciales. Il préserve les valeurs de la tradition familiale, en orientant l'entreprise vers l'innovation, la qualité et le développement de la marque Sapori Dal Gargano.