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Azienda

Sapori Dal Gargano

Una storia di famiglia, cooperativa e territorio

Sapori Dal Gargano nasce dalla Società Cooperativa Agricola Vaira con l’obiettivo di portare sullo shop online i sapori autentici di un territorio unico. Un brand che racchiude esperienza, tradizione e passione agricola tramandate da generazioni.

La Cooperativa Agricola Vaira opera da sempre nella produzione di olio extravergine di oliva su un podere di oltre 50 ettari nel comune di Carpino (FG), territorio appartenente all’Associazione Nazionale Città dell’Olio.

Oggi Raffaella Vaira, Presidente del Consiglio di Amministrazione e amministratrice della cooperativa, affiancata dalle sorelle Maria Grazia Pia, Vice Presidente del Consiglio di Amministrazione, e Antonietta, Consigliera, continua a custodire e rinnovare le tradizioni di famiglia. Un percorso che ha portato all’ottenimento della certificazione biologica per l’intera filiera dell’olio e all’ampliamento della produzione con sottoli, confetture, marmellate, composte e passate, realizzate esclusivamente con ortaggi, verdure e frutta coltivati e raccolti nel Parco Nazionale del Gargano.

Dalla cura del terreno e delle piante fino alla raccolta, al trasporto, alla molitura e all’imbottigliamento, ogni fase della produzione è sottoposta a controlli metodici e costanti, attraverso processi non invasivi e l’utilizzo esclusivo di estratti naturali nella coltivazione degli ulivi.

Il risultato è un olio extravergine di oliva biologico dalle qualità indiscusse e dal sapore autentico e inconfondibile, cuore pulsante di Sapori Dal Gargano e ingrediente d’eccellenza anche nei prodotti conservati proposti nello shop online.

Le persone dietro Sapori Dal Gargano

La Cooperativa Agricola Vaira è guidata da una struttura familiare solida, che unisce esperienza, continuità e visione futura. Ogni ruolo contribuisce quotidianamente alla gestione agricola, produttiva e commerciale dell’azienda.

Consigliera

Antonietta Vaira

Partecipa alle scelte strategiche aziendali e supporta le attività operative e di sviluppo commerciale, contribuendo alla valorizzazione dei prodotti e dell’identità territoriale della cooperativa.

Vice Presidente del Consiglio di Amministrazione

Maria Grazia Pia Vaira

Affianca la presidenza nella gestione organizzativa e amministrativa della cooperativa. Contribuisce al controllo della filiera e al mantenimento degli standard qualitativi e biologici che contraddistinguono la produzione.

Presidente del Consiglio di Amministrazione – Amministratrice

Raffaella Vaira

Guida la cooperativa con visione strategica e responsabilità, coordinando le attività produttive e commerciali. Custodisce i valori della tradizione familiare, orientando l’azienda verso innovazione, qualità e sviluppo del brand Sapori Dal Gargano.