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L’assaisonnement au romarin est un excellent allié en cuisine et donne un parfum extraordinaire à de nombreux plats.
Il se marie particulièrement bien avec la viande grillée, le poisson grillé, le poulet et les pommes de terre au four.
Il est également très utilisé sur les focaccias et pour assaisonner les plats à base de légumineuses comme les pâtes et les pois chiches.